Алкоголь на свадьбу: какие напитки и в каком количестве покупать на банкет

Более 80% кафе и ресторанов, готовых предоставить в распоряжение гостей банкетный зал для празднования свадеб, разрешают клиентам приносить «свое» спиртное.

Большинство людей с радостью пользуются этой возможностью, ведь стоимость алкоголя в алкомаркетах минимум в 2 раза ниже, чем цены на напитки в меню заведения. А если для покупки алкоголя выбрать магазин, в котором есть скидки на мелкий опт, то можно сэкономить еще больше. Но чтобы виновники торжества и их гости остались довольны, и всем всего хватило, важно верно определить, какие напитки и в каком количестве ставить на стол.

Спиртное на свадьбу: 5 напитков, которые обязательно должны стоять на столе

Традиционно для свадебного банкета закупают вина и популярный крепкий алкоголь. Если торжество проводится в холодное время года, лучше купить больше крепких напитков, которые гости смогут пить в чистом виде. А жарким летом, когда даже вечером температура не опускается ниже +20С, следует приобретать больше вин, которые гости будут употреблять охлажденными. Также «летнее» меню можно разнообразить алкогольными коктейлями.

Окончательный выбор алкоголя для банкета лучше делать, учитывая вкусы и предпочтения гостей. Но также существует «базовый набор» спиртного, который подойдет для практически любой свадьбы. В этот «набор» входят 5 следующих напитков:

1. Шампанское — обязательный атрибут торжества. Несколько бутылок игристого молодоженам нужно брать с собой на роспись, ведь по традиции, сразу после выхода из ЗАГСа новоявленные супруги и их гости выпивают по бокалу шампанского.
2. Белое вино — нужно примерно поровну сухого и полусладкого, чтобы гости могли выбрать то, которое им по душе. Белое вино будут пить в основном женщины, предпочитающие есть овощные, рыбные блюда.
3. Красное вино — также покупается сухое и полусладкое. Красные вина на банкетах пьют женщины и мужчины, поэтому их следует покупать больше, чем белых.
4. Водка — самый популярный в нашей стране крепкий алкоголь. Водку пьют мужчины и часть женщин, поэтому именно это спиртное лучше приобретать впрок.
5. Коньяк (виски, бренди) — более изысканный крепкий алкоголь, который нужно смаковать, а не пить залпом. В любой компании найдется несколько человек, не любящих водку, поэтому важно, чтобы на столе была альтернатива.

Список можно дополнить и разнообразить ликерами, настойками, другим спиртным. В случае, если невеста или жених являются представителями другой нации, отличной идеей будет включить в меню национальный напиток ее/его народа. К примеру, родственникам жениха, имеющего грузинские корни, наверняка понравится наличие на столе чачи, а родители невесты, большую часть жизни прожившие на Балканах, будут рады выпить за молодых ракию.

Определяем количество алкоголя по числу гостей

Рассчитать, сколько нужно алкоголя на свадьбу, достаточно просто. Для начала необходимо определить точное число взрослых гостей — мужчин/женщин. Количество вина определяется таким образом: 1 бутылка 750 г на каждую женщину + 0.5 бутылки на каждого мужчину. Исходя из формулы, если на свадьбе будет 20 женщин и 20 мужчин, нужно покупать 30 бутылок вина. Оптимальное соотношение белых/красных вин — 1 к 2. Шампанского, с большой вероятностью, понадобится столько же, сколько красного вина. Что касается водки, она покупается из расчета минимум 250-300 г на мужчину. «Альтернативного» крепкого алкоголя, коньяка или виски, достаточно 2-3 бутылок.

Выбирая алкоголь на свадьбу, важно отдать предпочтение проверенным маркам и совершать покупки только в крупных заслуживающих доверия магазинах. Это станет гарантией, что на свадебном столе будут только качественные спиртные напитки, и торжество пройдет на «Ура».